在商店展示的所有刀具中，陶瓷型號特別受歡迎，以異常鋒利的刀片和無與倫比的易用性而聞名。但遲早，他們的刀刃，無論最初多麼堅固和堅硬，都會變鈍而變得無法使用。一個非常合理的問題出現了 - 如何用自己的雙手磨陶瓷刀，一般來說，是否可以這樣做。
銳化頻率
與普通金屬不同，用於生產此類刀具的材料失去鋒利度的速度比平時慢得多——這就是它們如此受歡迎的原因。在積極使用的情況下，刀片會在大約 6 個月後變鈍，在某些情況下，它可以輕鬆使用一年。那麼，以特別小心的態度，可能在購買後僅 2 年就需要磨刀。
可以銳化嗎？
不管怎樣，陶瓷遲早還是要磨的。當然，您可以為此聯繫專門的服務中心，但有時購買一把新刀比定期支付相當昂貴的專業服務費用要容易得多。因此，根據製造商的說法，不在家裡磨銳的鈍陶瓷刀只是被送到垃圾桶。同時，與常見的誤解相反，您可以用自己的雙手將這種刀片恢復到原來的鋒利度 - 自己動手做是非常現實的。
磨刀方法
要磨陶瓷刀，您需要找到硬度超過它的研磨材料。用於此目的的傳統磨刀器設計用於不太硬的金屬刀片，根本不適合。相反，最好將注意力轉移到成分中含有金剛石粉塵的工具和產品上：
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機械磨刀器；
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手動磨刀器；
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鑽石膏。
與普通金剛砂不同，小顆粒金剛石的硬度超過陶瓷，是唯一可以讓您自己磨銳此類刀片的工具。
電動磨刀器
非常易於使用的工具，可讓您以最少的時間和精力獲得真正高質量的結果。他們的設計中包含一個高速旋轉的微型金剛石磨盤，當它與刀片表面相互作用時，它就會變鋒利。它們的缺點是成本相當高，因此只有在家裡有大量陶瓷刀的情況下，購買此類設備才是合理的。
機械手磨刀
經濟實惠的解決方案，非常適合家庭使用。與電動模型一樣，位於結構內部的硬質金剛石圓盤充當工作工具，唯一的區別在於它的旋轉是手動進行的。這種磨刀器簡單易學，體積小，可以讓您用自己的雙手磨削陶瓷刀。要修復結果，您可以使用特殊的鑽石膏。
銳化功能
在購買陶瓷刀片磨刀器之前，您需要弄清楚您家裡的刀具使用的是哪種磨刀方式 - 可以是單面的，也可以是雙面的。該程序本身應順利進行，沿著圓圈輕輕移動刀片，以免損壞材料。在這種情況下，應格外小心謹慎，以免在刀刃上受傷。
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