鑄鐵鍋很受歡迎，因為它們可以使用很長時間。唯一會損害此類餐具的是使用不當。您需要不斷監控鍋的狀況。今天我們就來告訴大家鑄鐵鍋出現褐斑（鏽蝕）怎麼辦。
鑄鐵表面破壞的原因
首先，您需要了解出現此問題的原因。大多數情況下，這是由於鍋長時間留在水中。由於長時間接觸水分，鑄鐵開始腐蝕，導致出現褐色斑點。為避免此類問題，您需要及時清洗餐具並擦乾。但這些還遠遠不是鑄鐵鍋腐蝕的全部原因。這也可能是因為它已經很長時間沒有使用了。
如果您長時間不使用餐具，仍然值得定期用葵花籽油填充。但這只能在完全乾淨的鍋中進行。腐蝕的另一個原因可能是對餐具的粗心態度。使用後必須立即清洗，因為食物顆粒可能會進入鑄鐵並使其變質。如果您剛買了鑄鐵鍋，請勿使用研磨性清潔劑。他們可以簡單地擦除施加在餐具表面的保護層。
如何擺脫腐蝕
如果腐蝕已經出現，可以很容易地去除。為此，您需要使用烤箱。事實是腐蝕在高溫的影響下消失。值得將盤子浸入烤箱，然後將其打開 30 分鐘。值得設置自清潔模式。如果沒有這種模式，將功率設置為150度。 30 分鐘後，關閉烤箱，讓盤子冷卻。現在只需用任何清潔劑清洗它，腐蝕就會消失。
預防
以下是處理鑄鐵鍋的方法。它不僅適用於新菜。它甚至可以用於那些已經被腐蝕的平底鍋。
- 首先，在平底鍋表面塗抹植物油。你可以使用除橄欖油以外的任何油。
- 如果您使用橄欖油執行此過程，則在烹飪過程中會出現難聞的氣味。
- 將鍋浸入植物油後，將烤箱加熱至 180 度。天熱的時候，你應該放平底鍋。
- 你需要把它倒過來。這個過程稱為烘烤。
射擊將在60分鐘內完成。當指定的時間過去後，您需要關閉烤箱並將餐具留在裡面，直到它完全冷卻。冷卻後，只用軟海綿徹底清洗鍋。之後，腐蝕的機會就會大大減少。
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