任何刀具都需要經常磨刀，所以遲早有一天您需要為刀具購買磨刀石。用油石磨刀是最有效的方法，而且效果很好。迄今為止，買家的注意力集中在磨刀石的多種選擇上，它們根據不同的標準而有所不同。本文將幫助您找出最佳磨石的選擇。
磨石的種類
磨刀的石頭和磨刀石根據不同的標準而有所不同，但產品的材料是根本。生產磨石和油石的材料有：
- 陶瓷;
- 鑽石;
- 天然來源的石頭；
- 水石。
對於大多數人來說，最常見且負擔得起的材料是陶瓷。正是這種材料以其實惠的價格和良好的效果而著稱，因此充斥了所有五金店。家庭使用的最佳選擇是兩側磨面不同的磨刀石。這樣的石頭通常成本低，使用起來也簡單方便。
刀石硬度
所有寶石的磨料硬度都不同。為了舒適的使用，選擇具有更舒適的研磨表面的石材很重要。有兩種類型的磨料：軟的和硬的。柔軟的以其工作速度而著稱，但它通常比具有堅硬研磨表面的石頭髮生得少得多。對於日本單面磨刀，適合使用上述日本（水）石。至於普通的軟鋼刀具，適合使用磨料較硬的油石和石頭。
如果我們談論的是一把硬鋼製成的歐洲刀，它不遜色於日本刀，但倒角更窄，那麼對於這種刀，需要中間韌帶上的一塊石頭。選擇一塊像樣的磨石有時是相當困難的，因為許多製造商並沒有標明磨料塗層的硬度。在這種情況下，只有銷售人員會提供幫助，但並非所有人都足夠稱職，因此您將不得不通過算命來尋找您需要的寶石。
有助於磨刀的附加配件
有些人在磨刀時根本不知道如何處理刀具，因此經常犯錯誤，導致結果不盡如人意。正是針對這些人，他們提出了有助於進行高質量磨刀的特殊配件：
- 磨刀角度鎖定。多虧了這個簡單的裝置，磨刀時的傾角總是在一個位置，這使得這個過程變得異常簡單。
- 支撐在一塊磨刀石下。提供石材本身的固定並防止其在表面上滑動。
- 用於修復石材表面的石材。這個裝置的用途從名字就很清楚了，它有助於恢復石材的磨蝕塗層。
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